Новый сет омакасэ «Вишня»

date
01.11.2021

По запросам постоянных гостей с конца октября мы ввели совершенно новый и визуально улучшенный фьюжин сет омакасэ «Вишня».

Непревзойдённые 13 позиций с уникальными ингредиентами и вкусовыми сочетаниями заслуживают внимание любителей суши. Гастрономический сет начинается с дегустации небольшой порции риса с добавлением черного рисового уксуса, усиливающего пятый вкус умами и дополняющий другие ингредиенты в блюдах.

А далее самое интересное и вкусное – основные блюда омакасэ:

- сашими из свежайшего дальневосточного гребешка,

- суши татаки (дорадо, тунец, лосось),

- премиальная суши татаки с мраморной говядиной,

- каппа суши с красной икрой,

- опаленные спайси камчатский краб и спайси марокканский осьминог,

- каппа суши с тар-таром из мраморной говядины зернового откорма,

- хэнд-ролл Ама эби,

- сайси суши с креветкой и кальмаром,

- суши с омлетом и угрем.

Венцом суши-сета является лимонно-лаймовый сорбет, приготовленный прямо перед гостями.

 

Сет омакасэ "Вишня"